Sopiva merkintä kesäpäiville on tämä salaattia melonin ja kinkun kanssa. Herkullinen yhdistelmä melonin ja kinkun makua on erittäin suosittu kylmä ruokalaji, monet kokit pyrkivät vaihtelemaan melonin leikkaustavan viipaleiksi, nopeiksi, palloiksi ja jopa soseeksi. Sama tapahtuu kinkun kanssa, joka tarjotaan venytetyinä viipaleina, kiharrina tai lastuina. On niitä, jotka lisäävät muita ainesosia. Ehdotan tämän päivän valmistelussa ainesosia tämän kuuluisan duon mukana ja saadakseni maukkaan ja värikkään salaatin.
Valmistelu aika: 10 minuuttia
Ainesosat (kolmelle tai neljälle hengelle)
- 1/2 keskikokoista melonia
- 150 g Serranon kinkkua, leikattu ohuiksi viipaleiksi.
- 1 pussi nuoria versoja (voi olla vihreä batavia, punainen batavia, lollo rosso -salaatti, pinaatti, rucola)
- 10 hapanimelää suolakurkkua etikassa
- mustat oliivit
- Kuivatut karpalot
- suola, öljy ja balsamietikka
Preparación
Kuoritaan meloni, poistetaan siemenet ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Leikkaamme suolakurkkua keskelle.
Sitten salaattilevylle teemme sängyn nuorten versojen kanssa ja järjestämme melonin ja suolakurkkua.
Teemme kiharruksia kinkkuviipaleilla ja sijoitamme ne tiloihin, jotka jäivät melonikuutioiden väliin. Koristele oliiveilla ja mustikoilla.
Mausta ennen tarjoilua suolalla, oliiviöljyllä ja balsamietikalla.
Hienoja vaihtoehtoja, kiitos