Kotona valmistamme yleensä riisiä viikonloppuna ja säästämme annoksia, jotta meidän ei tarvitse kokata maanantaina. Viime viikonloppuna valmistelimme tämän riisi kalmari ja kukkakaali että epäilemättä toistamme. Koska kukkakaalin improvisoitu kosketus, emme olisi voineet pitää siitä enemmän.
Että riisillä on hyvä vihannespohja Se on välttämätöntä minulle. Valmistamalla kastike sipulia, pippuria ja / tai purjoa aloitan yleensä riisiruokien valmistamisen. Tällä kertaa se sisältää lisäksi kukkakaalia, ja mielestäni se on upea idea, kun olen maistanut riisiä kaikille niille, jotka eivät halua syödä tätä vihannesta.
Kukkakaalin maku koetaan, mutta hyvin lempeällä tavalla, koska sekä kalmari että kalaliemi lisäävät paljon makua kokonaisuuteen. He ovat tämän painava hieman keittävä riisi ja täydellinen mielestäni mihin tahansa sunnuntaihin. Uskallatko valmistaa sen?
Resepti 4: lle
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- ½ sipuli valkosipuli, hienonnettu
- ½ punasipulia, hienonnettu
- 1 vihreä italialainen paprika, hienonnettu
- ½ punainen paprika (paahdettu), hienonnettu
- ⅓ kukkakaali, pienissä kukissa
- Sal
- pimienta
- 350 g. kalmari, hienonnettu
- 1 kuppi riisiä
- 2 tl tomaattikastiketta
- ½ tl makeaa paprikaa
- Ripaus ruokavärejä paelloille
- 3 kuppia kuumaa kalaliemiä
- Kuumennamme öljyä kattilassa ja paista sipuli ja paprikat 10 minuutin ajan.
- sitten, lisää kukkakaali, mausta ja paista vielä pari minuuttia.
- sitten lisää kalmari ja paista kunnes ne muuttavat väriä, noin 3 tai 4 minuuttia.
- Sitten, sisällytämme riisin ja paistettua tomaattia ja keitä minuutti keskeyttämättä sekoittamista.
- Lisää makea paprika, elintarvikeväri ja kiehuva kalaliemi.
- Keitetään riisi keskilämmöllä korkealla lämmöllä kannen ollessa päällä 6 minuuttia. Myöhemmin laskemme lämpöä ja keitetään vielä 10 minuuttia, pitäen kiehuminen ilman kantta.
- Ajan jälkeen sammutimme tulen ja annamme riisin levätä 5 minuutin ajan puhdasta liinaa.
- Tarjoamme riisiä kalmarilla ja juuri valmistetulla kukkakaalilla.