Viikonloppu on riisiaikaa monissa taloissa, myös minun. Monta kertaa lisäksi ainesosat annetaan sinulle, joten sinun ei tarvitse ajatella. Joten se tapahtui tämän kanssa riisiä, jossa on maksa ja kukkakaalia, jonka ainesosia ei oteta huomioon, vaan seurauksena tarpeesta antaa heille ulostulo.
Avaa jääkaappi Ja pilaantuminen ainesosista, jotka olemme pilaamassa, antaa meille mahdollisuuden kokeilla yhdistelmiä, joista emme todennäköisesti lyö vetoa harkittavalla tavalla. Ja todellisuus on, että suurin osa näistä yhdistelmistä toimii. Testi on resepti, jonka ehdotan tänään.
Kuva on kamala eikä tee oikeutta tämän riisiruokan tekstuurille ja makulle. vihannesten pohja Se tekee tästä riisistä erittäin mehukasta ja se, että puretaan eri tekstuureihin, kuten paistettu maksa ja kukkakaali, tekee siitä mielenkiintoisemman. Olemme lisänneet myös joitain mausteita, haluatko tietää, mitkä?
Resepti
- 2 maksafileetä, paloiteltu
- Sal
- pimienta
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 hienonnettu sipuli
- 1 vihreä paprika, jauhettu
- ½ punainen paprika, hienonnettu
- ½ lasillista valkoviiniä
- 1 rkl tomaattipastaa
- ½ kukkakaalia kukinnoissa
- Ripaus kurkumaa
- 1 lasillinen riisiä
- 3 lasillista vihannes- tai kanaliemiä
- Maustamme maksan ja paistamme öljyssä putket kuumana matalassa kattilassa. Kun se on kultainen, otamme sen pois ja varaamme.
- Samassa öljyssä hauduta sipuli ja pippuria 10 minuutin ajan.
- Kaadamme viiniä ja anna sen muutaman minuutin.
- sitten lisää tiivistetty tomaatti, kukkakaalia ja kurkumaa ja paista muutaman minuutin ajan.
- Sitten lisätään riisi ja sekoitetaan ennen sisällytä kiehuva liemi, suolaa ja pippuria.
- Keitetään riisi peitettiin kuusi minuuttia keskilämpötilassa. Jälkeenpäin paljastamme ja vähennämme lämpöä keittämään sitä vielä 10 minuuttia sisältäen maksan muutama minuutti ennen loppua.
- Poista lämmöltä, peitä liinalla ja anna sen levätä kaksi minuuttia riisiä maksan ja kukkakaalin kanssa ennen tarjoilua.