Kotona emme yleensä valmista pizzaa usein ja kun teemme, turvautumme yleensä kaupallisiin pizzataikiin, joihin lisätään maun mukaan joitain ainesosia, jotka sisältävät aina tomaattia ja mozzarellaa. Kuitenkin, kun näin tämän quinoa-taikina de @helsinki hän ei voi muuta kuin maistaa sitä.
Tämä quino-pizza on todella helppo tehdä, mutta vaatii ennakointia. Quinoa on liotettava vähintään kolme tuntia, joten ei ole mahdollista improvisoida; mutta se on sen ainoa, mutta jos sitä voidaan kutsua niin. Kaikki muut ovat etuja: sen ainesosien yksinkertaisuus, mahdollisuus personoida se käyttämällä erilaisia mausteita ja tietysti terveellinen luonne.
Tähän hienoon taikinaan voit lisätä sinulle parhaiten soveltuvat ainesosat sinulle. Kotona, kun kyse oli taikinan testaamisesta, teimme sen mahdollisimman yksinkertaiseksi lisäämällä olennaiseen osaan kirsikkatomaatteja, joita meillä oli jääkaapissa, ja vähän tonnikalaa. Ja sinä? Kuinka aiot tehdä sen?
Resepti
- 90 g. kvinoa
- 40 g. vedestä
- ½ tl valkosipulijauhetta
- 1 tl kuivattua rosmariinia
- Ripaus pippuria
- Suola maun mukaan
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Mozzarella
- Tomaatti kastike
- 1 tölkki tonnikalaa tyhjennetty
- kirsikkatomaatit
- Pesemme quinoan hyvin kylmän vesivirran alla. Sitten annamme sen liota astiassa vähintään kolme tuntia.
- Ajan jälkeen huuhdotaan quinoa, valuta ja jauhaa muiden ainesosien kanssa.
- Laitamme pergamenttipaperia uunialustalle ja kevyesti rasvaa extra virgin oliiviöljyllä.
- Kaadetaan taikina päälle ja jatkamme lusikan tai kattilan takaosaa ja muotoilemme sen niin, että se on hyvin rajallinen.
- Paistamme kuusi minuuttia 200 ° C: ssa ja poista uunista.
- Otamme paperin pois ja laitamme taikinan takaisin uunipellille, mutta paperin kanssa kosketuksessa ollut osa ylöspäin.
- Lisätään halutut ainesosat ja palaa viemään se uuniin, kunnes reunat ovat paahtuneet.