Oletko kyllästynyt samoihin vanhoihin salaatteihin? Tänään tuomme toisen reseptin, quinoa, juusto ja mustikkasalaatti. Se on hyvin yksinkertainen resepti, jonka voit valmistaa etukäteen, ja se säilyttää hyvin useita päiviä jääkaapissa. Tämä salaatti on ihanteellinen ihmisille, jotka seuraavat a kasvisruokavalio tai vegaani.
Quinoa, juusto ja mustikkasalaatti
Quinoa on ravinto-ominaisuuksiensa vuoksi erittäin mielenkiintoinen ruoka, jonka alkuperä on peräisin Latinalaisesta Amerikasta. Se on täydellinen ruoka vegaani- tai kasvisruokavaliota noudattaville ihmisille.
Kirjoittaja: Yesica
Keittiö: Vegetariana
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 180 gr. kvinoa
- 650 gr. vedestä
- Sal
- 1 pieni kevätsipuli
- 50 gr. öljyä
- 100 gr. mustikka
- 180 gr. fetajuusto
- ½ sitruunan mehu
- pimienta
Preparación
- Laitamme quinoa, vesi ja suola kattilaan. Keitä 15-20 minuuttia.
- Tyhjennämme quinoan ja annamme sen karautua sekoittaen aika ajoin.
- Leikkaamme ruohosipuli hyvin pieniksi paloiksi ja sekoitamme sen kanssa quinoa.
- Sekoittimella pilkotaan mustikat hieman varmistaen, että ne eivät ole liian murskattuja (voimme pilkkoa ne myös käsin veitsellä).
- Lisää hienonnetut mustikat, kuutioitu juusto, öljy, sitruunamehu ja pippuri maun mukaan. Sekoitetaan hyvin ja korjataan suola tai sitruuna tarvittaessa.
- Anna jäähtyä jääkaapissa ja tarjoile kylmänä.
Viesti
Jos olet keliakia, voit korvata fetajuuston edam-juustolla.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 350