Luonnollisilla hedelmillä valmistetut säilöntäaineet ovat erinomainen ruoka, jota voit käyttää makeissa jälkiruokavalmisteissa ja koristella tarteletteja tai kakkuja sekä niiden säilyttämisen mahdollisuuden kuuden kuukauden ajan.
Ainekset:
1 kilo kiivejä
1 litraa vettä
300 grammaa sokeria
mehu 1 sitruuna
Valmistelu:
Kuori kiivit ja leikkaa ne paloiksi. Valmista siirapissa potissa sokeri ja vesi ja keitä matalalla lämmöllä 30 minuuttia. Kaada seuraavaksi kiivipalat ja sitruunamehu tähän valmisteeseen.
Keitä sitten tätä seosta 5-8 minuuttia. Poista ja pakkaa lasipurkkeihin, peitä siirapilla ja steriloi vesihauteessa 20 minuutin ajan. Kun ne ovat jäähtyneet, säilytä niitä viileässä, kuivassa paikassa.