Purjo- ja omenakerma terveellinen ja runsas ruokalaji. Pehmeä ja lämmin kerma, lusikka-astia syksyn aloittamiseksi.
Levy purjo- ja omenavoide, ihanteellinen kevyelle illalliselle tai aterian alkupuolena se on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Voimme syödä sitä kuumana tai kylmänä, viileällä kesällä se on myös erittäin hyvä, vaikka pidän siitä mieluummin kuumana. Se voidaan tarjoilla muutaman palan paahdetun leivän, kinkkunauhojen kanssa ...
Purjo- ja omenakerma
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 purjoa
- 2-3 omenaa
- 1 litra kanaa tai vihanneslientä
- Pieni kerma tai raskas kerma
- Öljy
- Sal
- pimienta
- Persilja tai ruohosipuli koristeluun
Preparación
- Ensimmäinen asia on pestä ja puhdistaa purjo, leikkaamme valkoisen osan palasiksi. Kuorimme omenat, poista keskiosa ja leikkaa ne paloiksi.
- Laitetaan vuoka keskilämmöllä oliiviöljyn roiskeilla, lisätään purjoa, haudutetaan muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat läpinäkyviä, ja lisätään leikatut omenat ja haudutetaan purjoa muutaman minuutin ajan. Laitamme vähän suolaa ja pippuria.
- Lisää liemi, anna sen kypsyä, kunnes kaikki on hyvin pehmeää, noin 20 minuuttia.
- Kun se on, poistamme hieman liemestä ja murskaamme, lisätään liemi, jonka olemme poistaneet, kun olemme jäljellä, paksumpi tai nestemäinen. Jätämme sen mieleisekseen.
- Laitetaan kerma takaisin tulelle, maistamme suolaa, pippuria ja lisätään kermasuihku, sekoitetaan hyvin ja sammutetaan.
- Jos pidät kylmästä, laitamme sen jääkaappiin tarjoiluaikaan saakka.
- Tarjoamme yksittäisissä ruukuissa ja ripottele persiljaa tai ruohosipulia.
- Ja valmis syömään !!!