Soseet ovat erittäin helppoja syödä, ja rakastan niitä illalliseksi. Rakastan myös linssejä ja vaikka mieluummin syö niitä muhennoksissa ajoittain en missaa mahdollisuutta viettää niitä nauttia a linssi- ja perunasose kuten se, jota kehotan sinua tekemään ruokaa tänään.
Tämä linssi- ja perunasose on täynnä makua ja olen kypsentänyt linssit hyvällä vihannesten paista johon olen lisännyt sipulia, pippuria, purjoa ja porkkanaa sekä mausteita. Näin tästä soseesta tulee täydellinen ruokalaji, joka lataa sinut energialla.
Jos haluat edetä nopeammin, voit käyttää keitetyt säilötyt linssit ja kypsennä peruna mikrossa. Tämän soseen valmistaminen ei siis vie pidempään kuin vihannesten paistaminen. Myöhemmin sanotaan, ettei terveellinen syöminen voi olla nopeaa. Uskallatko valmistaa sen?
Resepti
- 1 Cebolla
- 1 vihreä paprika
- ½ pippuria
- 1 purjo
- 1 iso porkkana
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 iso peruna
- 2 rkl tomaattikastiketta
- 1 tl chorizo-pippurilihaa
- 220 g. linssit
- Kasvisliemi
- Suola ja pippuri
- Paloittelemme vihannekset hyvin; sipuli, paprika, purjo ja porkkana kuorineen. Tai murskaamme ne kevyesti.
- Kuumenna tilkka öljyä kattilassa ja paistamme vihannekset 10 minuutin aikana.
- sitten lisää kuoritut ja hienonnetut perunat, paistettu tomaatti, chorizopippuriliha ja linssit ja sekoita.
- Heti jälkeen kaadamme kasvislientä kunnes linssit peittyvät runsaasti, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 25 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä. Aika riippuu lajikkeesta.
- Kun linssit ovat kypsiä jauha soseen valmistamiseksi linsseistä ja perunasta.
- Tarjoilemme tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä päälle.