Chorizo preñaitos
Los preñaitos on tyypillinen sämpylää Espanjasta joka on usein täynnä chistorraa tai chorizoa, vaikka voimme täyttää sen myös suolaisilla ja terveellisillä elintarvikkeilla, kuten makeisilla tai voiteilla. Tällä tavoin löytyy mehukas pulla, jossa on yllätys.
Nämä pullat ovat erittäin maukkaita välipalana tai nopeat illalliset tai välipaloja odottamattomien kävijöiden saapuessa. Herkullinen ja sileä välipala, jolla on paljon makua täytteidensä ansiosta. Meidän tapauksessamme olemme valinneet erittäin mehukkaan Iberian chorizon antamaan sille a maalaismainen kosketus meidän preñaitos.
Ainesosat
- 1 lasillinen vettä
- 250 g jauhoja.
- 2-3 rkl oliiviöljyä.
- Ripaus suolaa
- 25 g leivontahiivaa.
- Iberian chorizo.
Preparación
Ensinnäkin teemme masa. Tätä varten kuumennamme vettä muutaman sekunnin ajan mikroaaltouunissa, jotta se karkaistaan ja pystymme siten liuottamaan hiivan siihen. Sijoitamme tämän suureen kulhoon, johon lisäämme öljyä ja jauhoja vähitellen. Lisää suola ja vaivaa hyvin, kunnes saat homogeenisen ja joustavan taikinan. Annamme sen levätä puoli tuntia.
Sillä välin leikkaamme ohut viipaloitu chorizo ja me leikkaamme nämä kahtia niin, ettei niiden asettamisessa preñaitoihin ole mitään ongelmaa.
Kun taikina on käynyt, otamme pieniä annoksia ja teemme palloja. Murskaamme heidät ja esittelemme pala chorizoa, suljemme ne ja muovataan siitä pallon muotoinen ja hieman pitkänomainen.
Lopuksi asetamme ne leivinpeltiin ja annamme niiden käydä vielä puoli tuntia. Sitten maalataan lyötyllä munalla ja esitellään uuni, joka on jo esilämmitetty, noin 20-25 minuuttia.
Lisätietoja reseptistä
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 367
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.