Peruna- ja juustokroketit Ne ovat ilo, ne ovat ihanteellisia milloin tahansa, alkupalaksi, minkä tahansa ruoan tai välipalan seuraksi, tapa syödä kroketteja, joissa on paljon makua.
Perunan ja juuston yhdistelmä on erittäin hyvä, voit laittaa sitä juustoa, josta pidät eniten, voit laittaa myös mausteita lisäämään makua tai sekoittaa mitä tahansa muuta ainesta samaan taikinaan.
Hyvin yksinkertainen resepti valmistaa yksinkertaisista aineksista. Voimme valmistaa ne etukäteen ja meidän tarvitsee vain paistaa ne.
Ainesosat
- 3 perunaa
- 100 grammaa raastettua parmesaanijuustoa, cheddaria..
- 1 rkl voita
- 1-muna
- 1 kuppi leivänmurnaa
- Öljy
- Sal
Preparación
- Peruna-juustokrokettien valmistamiseksi kuori ensin perunat, leikkaa ne paloiksi ja laita ne kattilaan, jossa on vettä ja vähän suolaa kypsäksi.
- Kun ne ovat kypsiä, valuta ne hyvin, siirrä kulhoon, murskaa ja muodosta sose, lisää ruokalusikallinen voita, juustoraastetta ja hieman suolaa.
- Sekoita kaikki taikina hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Laitamme taikinan lähteeseen, joka on venytetty, joten se jäähtyy ennen, jätämme lähteen jääkaappiin, kunnes taikina on kylmää.
- Laita vatkattu muna yhdelle lautaselle ja korppujauho toiselle. Muotoilemme perunataikinasta kroketit, valutamme ne ensin munan ja sitten korppujauhojen läpi.
- Laitoimme paistinpannun runsaalla öljyllä lämpenemään, paistamme kroketit kullanruskeiksi joka puolelta.
- Otamme ne pois ja laitamme talouspaperin päälle ankan päälle imeytymään öljyyn.
- Ja ne ovat valmiita syömään.