Peruna- ja appelsiinisalaatti

Peruna- ja appelsiinisalaatti, alkuperäinen ja perinteinen resepti, joka on valmistettu monilla Andalusian alueilla, se voi vaihdella alueesta riippuen.

Tuore, terveellinen ja monipuolinen salaattiSe on ihanteellinen ruokalaji, jolla voit aloittaa aterian alkupalana, minkä tahansa ruuan mukana tai yksittäisenä ruokana.

Tätä salaattia kulutetaan ympäri vuoden, koska meillä on oranssia ympäri vuoden.

painatus

Peruna- ja appelsiinisalaatti

Kirjoittaja: Montse

Reseptin tyyppi: saapuva

Annokset: 4

Valmistusaika:  15 m

Kokkausaika:  30 m

Kokonaisaika:  45 m

Ainesosat

• 3-4 perunaa
• 3 munat
• 2 appelsiineja
• 1 Cebolla
• 1-2 tölkkiä tonnikalaa
• oliivit
• Öljy
• pimienta
• Sal
• Pilkottua persiljaa tai ruohosipulia

Preparación

1. Peruna- ja appelsiinisalaatin valmistamiseksi aloitamme perunoiden keittämisestä. Laitamme kattilan vedellä kiehuvaksi, pese perunat ja laita ne keittämään iholla, jätämme ne, kun ne ovat herkkiä puhkaistuna.
2. Otamme ne pois ja annamme niiden jäähtyä.
3. Toisessa kattilassa laitamme veden kiehumaan, lisäämme munat, kun vesi alkaa kiehua, annamme niiden kypsyä 10 minuuttia. Sammutamme, poistamme veden ja annamme sen jäähtyä.
4. Kun perunat ovat kylmiä, kuorimme ne ja leikataan viipaleiksi tai pieniksi paloiksi, asetamme ne tarjoilualustalle.
5. Toisaalta kuorimme kovat keitetyt munat, leikataan ne paloiksi. Lisäämme ne lähteeseen perunoiden kanssa.
6. Kuori, leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi ja laita se päälle.
7. Kuori appelsiinit poistamalla valkoinen osa ja leikkaa se paloiksi, lisäämme salaattiin.
8. Avaamme tonnikalatölkit, poistamme osan öljystä tai sitä voidaan käyttää salaattiin, lisäämme tonnikalaa salaattiin, jaamme kaiken sekoittumaan.
9. Laitoimme päälle oliiveja.
10. Kastiketta varten laitamme lasiin öljysuihkun, etikan, suolan ja pippurin, suihkutamme kaikki hyvin niin, että se sekoittuu, ja me pukeudumme salaattiin.
11. Pilko hieman persiljaa tai ruohosipulia ja levitä päälle. Jätämme salaatin jääkaappiin niin, että se on erittäin viileä tarjoillessaan.

3.5.3226