Leivottua makaronia ja béchamelia, herkullinen pastaruokaa, josta kaikki pitävät, helppo valmistaa. Béchamel-paistettu pasta on klassinen keittiöissämme, jos jokainen talo valmistaa sen mieltymystensä ja perheemme maun mukaan.
tämä astia voidaan valmistaa myös käyttöön, koska se voidaan valmistaa jäännöspastasta, jonka olemme jättäneet toisesta reseptistä, myös joitain jäljelle jääneitä jauhelihaa tai lihapullia ...
Leivottua makaronia béchamelilla
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: ensimmäinen
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 400 gr. makaroni
- 300 gr. sekoitettu liha (naudan-sianliha)
- Purkki paistettua tomaattia
- pimienta
- Sal
- Besamelin osalta:
- 100g. Jauhoja
- 100g. voita
- 1 litraa. maito
- Sal
- muskotti
Preparación
- Ensimmäinen asia on laittaa pasta kypsennettäväksi, laitamme makaronit kiehuvaan veteen, vähän suolaa.
- Paistetaan pannulla hienonnettu sipuli ja sitten laitetaan jauheliha.
- Kun näemme, että liha on jo löysä ja värjää, laitamme paistetun tomaattikastikkeen, se voi olla kotitekoista tai ostettua, vähän suolaa ja pippuria annamme sen kypsyä keskilämmöllä.
- Noin 10 minuutin kuluttua maistat suolaa ja laitat sen mieleiseksesi.
- Kun ne ovat makaronia, laitat ne valumaan hyvin ja sekoitamme lihan kanssa, laitamme sen leivinpeltiin.
- Valmistamme besamelin, kattilaan tai paistinpannuun laitamme voin keskilämmöllä.
- Kun se on sulanut, lisätään jauhot, sekoitetaan hyvin ja annetaan sen kypsyä ja saada hieman väriä.
- Kaadamme maitoa vähitellen, jonka olemme aiemmin kuumentaneet mikroaaltouunissa, emmekä lopeta sekoittamista tankolla.
- Lisätään suola ja muskottipähkinä. Kun se on paksu ja mieltymyksemme mukaan, se on valmis.
- Jos se valmistaa kokkareita jauhojen kanssa, ohita sekoitin ja se on hyvä.
- Peitä pasta kastikkeella ja pienellä raastetulla juustolla, laita se uuniin ja jätä siihen, kunnes se on kullanruskea.
- Palvelemme erittäin kuumana.