Ainesosat:
- Öljy,
- 500 gr. artisokkaa,
- 100 gr. herneitä,
- 1 iso punainen paprika,
- 500 gr. kukkakaali,
- 500 grammaa sieniä,
- 200 gr. tarjouspapuja,
- 3 nippu tomaattia,
- 1 sipuli,
- Sal
- Pippuri,
- Sahrami,
- 800 gr. riisiä. vihannesten liemi:
- Selleri tikkuja,
- 1 nippu persiljaa,
- 3 porkkanaa,
- 1 joukko nauris
- Vesi,
- 3 valkosipulinkynsiä,
Preparación
Paista valkosipuli ja tallenna se. Paista sitten vihannekset, mutta käytä tätä järjestystä: pippuria, herneitä, artisokkaa, murskattua sipulia, leviä papuja, paellavihanneksia, raastettuja tomaatteja ja lopuksi jauheliha valkosipulia ja persiljaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää vesipannu ja hienonnettu kukkakaali ja keitä 30 minuuttia.
Kypsennä riisi toisessa pannussa. mausta se suolalla, sahramilla, pippurilla. Sekoita sitten kaksi pannua ja kypsennä vielä 10 minuuttia ja voila, palvellaksesi.