Kotona rakastamme perinteisiä kakkuja ja valmistan joka kuukausi uuden reseptin. viimeinen tämä Kahvikakku erittäin pörröinen ja täydellinen kahvin seuraksi aamiaisella ja/tai välipalalla. Koska ei, kahvia ei ole koskaan tarpeeksi.
Kuten kaikki perinteinen kakku tämä käyttää a runsas määrä sokeria, joten se ei ole terve päiväkohtainen ehdotus. Anekdoottina tai päähänpistona se on kuitenkin aina hyvä valinta. Jos pidät kahvista, nautit siitä; Jos et pidä siitä, niin minäkin ajattelen, koska sen maku on mieto.
Parasta tässä kakussa on sen rakenne. Se on a supermuhkea kakku, vaikka tätä varten sen ainekset on vatkattu perusteellisesti, jotta ne vaahtoutuvat. Sen tekeminen on hyvin yksinkertaista, lasten leikkiä! Voit tarkistaa sen yksityiskohtaisesta vaihe vaiheelta, jonka jaan alla. Kokeile!
Resepti
- 380 g. Jauhoja
- 20 g. kemiallinen hiiva
- 5 munaa L.
- 115 g. valkoinen sokeri
- 115 g. ruskea sokeri (+lisämäärä pölyttämistä varten)
- 150 g. Oliiviöljyä
- 80 g. maito
- 100g. vastakeitetty musta kahvi
- Seulotaan jauhot ja sekoita se hiivan kanssa kulhossa.
- Toisessa kulhossa lyömme munat molemmilla sokerityypeillä suurella nopeudella, kunnes saat kuohkeaa kermaa, joka kolminkertaistaa alkuperäisen tilavuuden.
- Kun näin tapahtuu, lopettamatta lyömistä, mutta pienemmällä nopeudella, Lisää öljy vähitellen.
- Sitten teemme samoin ensin maidolla ja sitten kahvin kanssa.
- lopuksi, sisällytämme jauhoseoksen ja hiivaa pikkuhiljaa ja lakkaamatta vatkatmasta.
- Kun kaikki ainekset on yhdistetty, kaada taikina astiaan 30×22 cm tai vastaava leivinpaperilla vuorattu.
- Ripottele päälle hieman fariinisokeria ja nosta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
- Paistamme 30-35 minuuttia tai kunnes se on valmis.
- Ota sitten muotti pois uunista ja anna sen jäähtyä 10 minuuttia ennen kuin käännät sen ritilälle jäähtymään.
- Nautimme kahvikakun kahvin, kaakaojuoman tai jäätelön kera.