On kakkuja, joiden maku tai aromi vie sinut takaisin lapsuuteen. Itään omenapohjainen sokerikakku että he tekivät minulle niin monta kertaa lapsena on esimerkki. Se on klassinen sokerikakku, joka sopii ihanteellisesti kahviin iltapäivällä tai jälkiruokana kesällä vaniljajäätelön kanssa.
Tämän sienikakun erikoisuus on sen karamellisoitua omenapohjaa. karamellisoitu omena johon en voinut välttää lisäämättä ripaus kanelia, tiedät mitä pidän! Kakku on pehmeä ja pörröinen kakku, jonka olisi pitänyt nousta paremmin kuin se on. Sinun tarvitsee vain ottaa kuva ...
Näin tekeminen on erittäin helppoa, ja se on yksi niistä kakkuista, joiden määriä ei ole vaikea unohtaa, koska se sisältää saman määrän jauhoja, sokeria, voita ja kananmunaa. Siksi se tunnetaan yleisesti nimellä neljän neljänneksen kakku. Määrät lasketaan 15 senttimetrin muotille, mutta sinun on kaksinkertaistettava määrät vain, jos haluat valmistaa suuremman. Nauti siitä!
Resepti
- 1 pippiini-omena
- 1-2 rkl ruskeaa sokeria
- Ripaus kanelia
- 135 g. Jauhoja
- 135 g. sokeria
- 135 g. voita huoneenlämmössä
- 135 g. muna (2 XL-munaa)
- ½ tl vaniljauutetta
- 1 tl leivinjauhetta
- Me vuoraamme muotin pohjan 15 cm. leivinpaperilla ja rasvaa seinät.
- Kuoritaan ja leikataan omena ohuiksi osiksi ja aseta ne pannulle. Lisätään sokeri ja karamellisoidaan ne.
- Kun omena on pehmeä, poista se lämmöltä, sekoita pienen kanelin kanssa ja levitimme omenat muotin pohjaan.
- Ennen kuin pääsemme taikinaan esilämmitä uuni 180 ° C: seen ja seulomme jauhot yhdessä kemiallisen siipipyörän kanssa.
- Taikinan valmistamiseksi lyömme voita kulhoon sokerin kanssa, kunnes saadaan sileä kerma.
- sitten lisätään munat ja me lyömme uudelleen, kunnes ne ovat integroituneet.
- Lopuksi sisällytämme jauhot kemiallisen hiivan kanssa, joka tekee ympäröiviä liikkeitä lastalla tai puulusikalla.
- Kaadetaan seos omenoiden päälle ja paista noin 45 minuuttia tai kunnes kakun keskikohta hammastikkulla tulee puhtaaksi. Tein virheen, kun avasin sen etuajassa, joten se putosi.
- Poistamme kakun uunista ja annamme sen levätä 5 minuuttia irtoamaan ja Anna jäähtyä telineellä.