Valkoinen ja tumma suklaa, yksinkertainen jälkiruoka, joka sopii mainiosti juhlien valmistukseen. Jälkiruoka, joka ei vaadi uunia. Loistava resepti loman valmistukseen, koska se on jälkiruoka, jonka voimme valmistaa etukäteen ja vaikka nämä juhlat ovat täynnä makeisia, kuten munkkeja, pestiñoja, polvoroneja, nougatia ... .. Tämä jälkiruoka on erittäin hyvä aterian päätteeksi .
Pohjaan olen laittanut kakkuja, voit laittaa myös muffinsseja, keksejä tai ei mitään.
Valkoinen ja tumma suklaa
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 8
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 150 gr. tummaa suklaata sulamaan
- 150 gr. valkosuklaa
- 600 ml. kermavaahto
- 400 ml. maito
- 2 kirjekuorta rahkaa
- 1 lasillinen maitoa kakkuihin
- Soletilla keksejä tai keksejä, muffinsseja, sobaoja...
- Caramelo
Preparación
- Valkoisen ja mustan suklaapalan valmistamista varten laitamme ensin puolet 300 ml kermasta. Lisää valkosuklaa kattilaan tulen päällä, kun se alkaa lämmetä, ja sekoita, kunnes se häviää.
- Toiselle puolelle kulhoon laitamme 200 ml. maidosta, lisäämme kirjekuoren juustomassaa, liuotamme sitä hyvin, kunnes paakkuja ei ole. Lisää juustomassa kattilaan ja sekoita, kunnes se alkaa kiehua. Me vetäydymme.
- Otamme muotin ja peitämme pohjan karamellilla. Lisäämme suklaaseoksen. Anna jäähtyä 10 minuuttia ja laita jääkaappiin.
- Toistamme saman tummalla suklaalla. Laitamme kerman tumman suklaan kanssa, kun se on kuumaa ja suklaa on heitetty pois, lisäämme maidon ja juustomassan.
- Sekoitetaan, kunnes se alkaa kiehua. Sammutamme ja varaamme ja annamme sen rauhoittua. Kaada suklaaseos toisen valkosuklaakerroksen päälle.
- Laitamme maitolasillisen kulhoon ja levitämme sokerikakkuja kastumatta liikaa. Laitamme ne suklaakerroksen päälle näin koko muotin läpi muodostaen pohjan.
- Laitamme sen jääkaappiin ja annamme jäähtyä 3-4 tuntia tai yön yli. Kun menemme palvelemaan, kaadamme sen lähteeseen ja palvelemme.