Useimmat meistä nauttivat muutaman päivän lomasta; luultavasti sukulaiset. Enkä voi ajatella mitään parempaa makeuttaa välipalaa kuin valmistaa niitä yksinkertaiset muffinit kuten nämä kanelin kanssa murenevat. Tarvitset hieman yli puoli tuntia niiden valmistamiseen, uskallatko?
Muffinitaikina on perus taikina, joka maustetaan tässä tapauksessa kaneli murenee. Mikä murenee? Makea kakku, joka muodostuu kerroksesta tuoreita hedelmiä, joka on peitetty jauhojen, sokerin ja voin seoksella. Tämä viimeinen seos on se, jota käytämme tänään, ja maustamme kanelilla.
Muffinit kanelilla murenevat
Nämä Cinnamon Crumble Muffins on helppo tehdä. Ihanteellinen perheen välipalojen makeuttamiseen.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Jälkiruoka
Annokset: 10
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- Muffinit:
- 200 g. yleisjauho
- 1 tl leivinjauhetta
- ¼ tl ruokasoodaa
- ¼ tl suolaa
- 75 g. voita, pehmennettyä huoneenlämmössä
- 150 g. valkoinen sokeri
- 1 l muna huoneenlämmössä
- 1 ½ tl vaniljauutetta
- 180 ml. smetanaa *
- Hapan kermalle.
- 240 ml. kylmä nestemäinen kerma
- 2 tl sitruunamehua
- 2 tl valkoista etikkaa
- 1 hyppysellinen suola
- Maali:
- 100 g. yleisjauho
- 100 g. valkoinen sokeri
- 1 tl jauhettua kanelia
- 85 g. sulatettua voita
Preparación
- Aloitamme valmistelemalla smetanaa. Tätä varten laitamme nestemäisen voiteen kulhoon yhdessä sitruunamehun kanssa. Vatkaamme muutamalla sauvalla, kunnes sitruunamehu on integroitunut ja seos sakeutuu hieman. Sitten lisätään etikka ja suola ja sekoitetaan uudelleen tasaiseksi.
- Esikuumennamme uunin 190 ° C: ssa.
- Sekoitamme kulhoon jauhot, sokerin ja kanelin viimeistelyyn. Lisää sulatettu voi ja sekoita haarukalla, kunnes saat eräänlaisen märän muruneen. Varasimme.
- Toisessa kulhossa seulomme jauhot, pesukone, bikarbonaatti ja suola. Varasimme.
- Kulhossa, lyömme voita ja sokeria, kunnes saadaan kermainen ja pörröinen seos. Seuraavaksi lisätään muna ja lyömme uudelleen, kunnes se on integroitu.
- Lisätään myös vanilja ja tämän jälkeen puolet varattuista kuivista ainesosista. Sekoitamme integroitua ja sitten kaadamme smetanaa. Me lyömme uudelleen ja lopetamme muiden kuivien ainesosien integroinnin.
- Jaamme taikinan muffinssimuotteihin ja ripottele kanelilla.
- Paista 15-20 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaana.
- Poista uunista, anna sen lämmetä 5 minuuttia ja aseta muffinitmetalligrillillä.