Helppo valmistaa ja herkullinen. Sinuna valmistaisin ainekset näiden mantelikerma- ja suklaakeksojen leipomiseen viikonloppuna. Lapset voivat osallistua, joten se voi olla tekosyy pitää hauskaa yhdessä valmistamalla niitä ja myöhemmin nauttien niistä kahvin tai maitolasillisen kanssa.
Vaikka otsikossa mainitaan mantelikerma ja suklaa, niin totuus on, että näiden ja reseptin painokkaimpien keksien perusainekset ovat voi, sokeri ja jauhot. Kyllä, nämä keksit niissä on paljon sokeria ja siksi niiden ei pitäisi olla päivittäisiä kulutustuotteita.
Nyt antaaksemme itsellemme makeaa herkkua silloin tällöin, ne ovat täydellisiä. Kohteeseen voipohjainen, kaakaojauhetta ja mantelikermaa lisätään kolmen eri maun saavuttamiseksi. Tämä tekee näistä evästeistä vastustamattomia eikä vain visuaalisesti. Sinun täytyy kokeilla niitä!
Resepti
- 220 g. voita huoneenlämmössä
- 270 g. sokeri + ylimääräinen
- 50 g. fariinisokeri
- 1 muna + 1 keltuainen, huoneenlämpöinen
- 2 tl vaniljauutetta
- 320 g. Jauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- ½ tl suolaa
- 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 rkl mantelikermaa
- Kulhossa sekoitamme jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
- Toisessa, Vatkaa voi ja sokerit kunnes saat pehmeän ja kuohkean seoksen.
- sitten lisäämme kananmunan, keltuainen ja vanilja ja vatkaa uudelleen integroidaksesi ne.
- sitten sisällytämme jauhoseoksen alhaisella nopeudella, kunnes yhdistetään.
- Kun olet valmis, Jaamme taikinan 3 kulhoon: Laitoimme ensimmäisen jääkaappiin. Toiseen l lisää kaakaojauhe ja kolmanteen mantelikerma, ja sekoita, kunnes ne sulautuvat teelusikalla.
- Esikuumennamme uunin 180 ° C: seen ja vuoraamme uunipellin leivinpaperilla.
- Seuraavaksi valmistamme kupin sokerilla päällystämään pallot, jotka aiomme valmistaa.
- Erottele kaakaomassa lusikalla pieniä annoksia, 18-20 välillä. Ja sitten ja samassa numerossa teemme saman mantelikermataikinan kanssa.
- sitten otamme taikinan jääkaapista ja otamme pienen annoksen kuten muutkin taikinat ja yhdistämme sen kaakaopallolla ja toisella maapähkinävoita muodostaen isomman taikinapallon.
- Päällystämme jokaisen pallon sokerilla ja asetamme ne uunipellille niin, että keksien välissä on tarpeeksi tilaa, jotta ne laajenevat. Minun tapauksessani tein 8 evästeen erät.
- Paistamme 12-14 minuuttiatai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita ja keskiosa on turvonnut.
- Sitten otamme keksit uunista, annamme levätä pari minuuttia ja siirrämme ne varovasti ritilälle jäähtymään loppuun, samalla kun jatkamme valmistamista kunnes taikina on valmis.
- Kun se on valmistettu ja kylmä, nautimme mantelikermasta ja kaakaokeksistä haluamallamme tavalla.