Keltuainen makea, erityisesti jälkiruokien täyttämiseen
Tällä viikolla olin valmistanut hyvin tyypillisen jälkiruoan Halloweenille tai kuolleiden päivälle, perinteisten pyhien luille. Jälkiruoka, joka perustuu a leivonnaisen keltuainen tai keltuainen makea. No, olen ollut kiireinen ja olen pystynyt valmistamaan vain makean keltuaisen, mutta lupaan teille, että teen reseptin pyhän luille.
Makea keltuainen on a hyvin yksinkertainen ja nopea täyttää. Sitä voidaan käyttää minkä tahansa tyyppiseen täytteeseen, kuten pyhiin luihin, jotka sanoin aiemmin, tai mihin tahansa pullaan tai kakkuun.
Ainesosat
- 4 keltuaista.
- 100 g sokeria.
- 50 ml vettä
Prosessi
Ensin laitamme kattilan keskilämmölle, johon kaadamme vesi ja sokeri siirapin saamiseksi, kunnes se kestää sakeutta.
Lisäksi erotamme valkoiset ja keltuaiset jne pidämme vain keltuaiset. Voit tehdä valkoisista ranskalaisen munakas tai biribiris.
sitten, lisäämme siirapin vähitellen keltuaisiin, lopettamatta lyöntiä, kaikki energisesti, kunnes siitä tulee eräänlainen homogeeninen kerma.
Anna lopuksi jäähtyä ja voimme täytä jälkiruoka että haluamme. Toivottavasti pidät tästä makea keltuaisesta ja teet paljon kakkuja.
Lisätietoja - Leivonnaiset kerma, täyte kaikenlaisiin jälkiruokiin
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 386
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.