Makea kastanjakerma, herkullinen syksyinen kerma joka voi olla makeaa tai suolaista. Tällä kertaa kastanjakerma on makea, erittäin hyvä, helppo valmistaa, vähän ainesosia ja erinomaisella tuloksella.
tämä kastanjakerma on ihanteellinen jälkiruokien valmistukseen, kakut, kakut, vanukkaat, soseet, myös levitettäväksi leivän päälle.
Meillä on kastanjakausi ja se on hyvin lyhyt, joten voit valmistaa tämän täyteläisen kerman säilytykseen ja pakastamiseen ympäri vuoden.
Tästä kermasta voi tehdä suolaisen kastanjasoseen, joka sopii hyvin sopivan lihan kanssa.
Kastanjat ovat loistava vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, ja niissä on korkea hiilihydraattipitoisuus, joka muistuttaa viljaa ja sopii lapsille.
Makea kastanjakerma
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 gr. kastanjat
- 500 ml. maito
- 180 gr. sokeria
- 1 rkl vanilja-aromia tai vaniljatanko
- Ripaus suolaa
Preparación
- Makea kastanjakerman valmistaminen aloitetaan leikkaamalla kastanjoihin joitain viiltoja.
- Laitamme kattilaan vettä, kun se alkaa kiehua lisäämme kastanjat, annamme niiden kiehua 5 minuuttia ja näin ne kuoriutuvat hyvin. Kun ne ovat valmiita, poistamme ne lämmöltä, valuta ne ja annamme lämmetä muutaman minuutin ajan.
- Ennen kuin ne jäähtyvät, poistamme ihon.
- Laitamme vuoan, lisää maito, sokeri, vanilja ja suola. Lisää kuoritut kastanjat, kun ne alkavat kiehua, anna kiehua noin 20 minuuttia tai kunnes kastanjat ovat kypsiä.
- Kun ne ovat kypsiä, murskaamme ne. Voimme murskata niitä paljon kerman kaltaiseksi tai jättää pieniä paloja. Jos se on liian paksua, lisäämme maitoa.
- Jos teet tarpeeksi, säilytä se lasipurkeissa ja pakasta.
- Se on erittäin hyvä voide, kotona se on menestynyt hyvin.