Tämän terveellisen granita-reseptin valmistamiseen käytämme vitamiini- ja mineraalipitoisia luumuja terveellisenä ruokana, mutta jos haluat muuttaa makua, voit käyttää mansikoita, aprikooseja, persikoita tai muita valitsemiasi hedelmiä ja maistella erilaisia valmisteita viikon aikana.
Ainekset:
500 grammaa luumuja
200 grammaa sokeria
1 sitruunan kuori
2 lasillista vettä
Valmistelu:
Pese luumut ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Laita ne sekoittimen tai prosessorin lasiin, kunnes ne ovat murskattu, ja säilytä tämä valmiste jääkaapissa. Kaada kattilaan 2 lasillista vettä, sokeri, sitruunankuori ja kiehauta matalalla lämmöllä 10 minuutin ajan.
Ota sitten potti pois lämmöltä ja anna siirapin jäähtyä. Kun se on kylmä, sekoita se luumu- soseeseen ja anna sen levätä 2 tai 3 tuntia. Vie se siivilän läpi, kaada se kannuun ja vie slushie jääkaapin pakastimeen, kunnes se on jäätymässä. Tarjoile jäähdytettynä korkeissa lasissa.