Ainekset:
1 litra maitoa,
200 grammaa sokeria,
4 munaa, 100 grammaa jauhoja,
Sitruunankuori,
Vanilja.
Valmistelu:
Kuumenna maito sitruunankuorella. Sekoita sokeri, munat ja jauhot kulhoon. Kun maito on kuuma, sekoita kaikki ja jätä matalalle lämmölle lopettamatta sekoittamista vispilällä, kunnes se sakeutuu.