Paistettuja sianlihaaSe on hyvin yksinkertainen resepti, joka valmistetaan lyhyessä ajassa, ne ovat erittäin maukkaita uunissa ja mausteilla ne saavat paljon makua.
Tämä on yksi klassisista resepteistä paistettujen kylkiluiden valmistamiseksi perunoiden kanssa. Voit myös laittaa mitä tahansa vihanneksia. Se on resepti nauttia sormien imemisestä. Jos et ole vielä kokeillut niitä, kannustan sinua tekemään niin, pidät niistä paljon.
Paistetut cedo-kylkiluut
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: ensimmäinen
Annokset: 4-6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kg. kylkiluut
- 4 keskikokoista perunaa
- 4 ajos
- 200 ml. valkoviini
- 1-laakerinlehti
- rosmariini
- timjami
- meirami
- pimienta
- Sal
- Öljy
Preparación
- Ensimmäinen asia on marinoida kylkiluut, jotta ne saavat enemmän makua.
- Laastissa pilkotaan valkosipuli, laitetaan rosmariini, timjami, oregano ja pieni suola ja pippuri ja sekoitetaan viiniin.
- Leivinastiaan laitamme kylkiluut, ne voivat olla kaistaleina tai paloina ja peitämme sen laastilla, laitamme laakerinlehden ja tihkua öljyä.
- Peitämme sen alumiinikalvolla ja jätämme sen jääkaappiin tunniksi.
- Leikattiin perunat 1 cm viipaleiksi. ja laitamme ne leivinpeltiin, puhdistamme artisokkaa ja laitamme ne myös kylkiluiden viereen tarjottimelle.
- Esikuumennamme uunin 180-190ºC: seen, laitamme tarjottimen uuniin tunniksi, käännämme kylkiluut ja perunat niin, että ne ruskistuvat kaikkialla.
- Mehulla kastelemme kylkiluut, perunat ja artisokat, jotta ne saavat hyvän maun.
- Kun näemme, että ne ovat jo, otamme ne uunista ja ne ovat valmiita !!!
- Älä jätä niitä kauemmin kuin on tarpeen, koska ne pysyvät kuivina.