Ehdotan tänään a kurpitsa kerma katkarapuja, One erittäin terveellinen kasvikerma , mutta tänään aiomme seurata sitä kuorittujen katkarapujen kanssa, joten tämä ruokalaji on hyvin täydellinen.
Se on hyvä ruokalaji valmistautua tämän lomakauden alkupalaksi jos mukana on hyviä tuoreita katkarapuja. Yksinkertainen ja kevyt ruokalaji.
Kurpitsa kerma katkarapuja
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: ensimmäinen
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 Kilo kurpitsaa
- 2-3 perunaa
- Sipuli tai ruohosipuli
- Maitovoide (keittovoide)
- Katkaravut (voidaan pakastaa)
- Öljy
- Sal
- pimienta
Preparación
- Kuorimme kurpitsa jättäen sen ilman ihoa ja ilman siemeniä, se pestään ja hienonnetaan melko pieniksi paloiksi.
- Kuoritaan perunat, pestään ja pilkotaan kuten kurpitsa.
- Pilkoimme sipulin palasiksi.
- Kuumennetaan vuoka hyvällä öljysuihkulla ja kun se on kuuma, kypsennämme sipulia, jätämme sen, kunnes se alkaa värjätä.
- Kun sipuli on siellä, laitamme kurpitsa ja perunat ja peitetään vedellä tai vihannes- tai kanaliemellä, annetaan sen kypsyä noin 20 minuuttia tai kunnes se on hyvin kypsynyt.
- Toisaalta valmistamme katkaravut, kuoritaan ne poistamalla päät ja kuoret, suolataan ja paistetaan pannulla, jossa on vähän öljyä, varaamme ne.
- Kun vihannekset on kypsennetty, murskaamme ne tai siirrämme ne leikkurin läpi, kunnes jäljelle jää sileä ja tasainen kerma. Laitamme sen jälleen tulelle ja maistamme suolaa, lisätään pieni pippuri ja muutama rkl nestemäistä kermaa, sekoitetaan ja jätetään se haluamallamme tavalla.
- Tarjoamme kuumaa kermaa maljoilla paistettujen katkarapujen mukana.
- Voit myös liittää siihen joitain paloja paistettua leipää.
- Ainoa tehtävä jäljellä on nauttia tästä ruokalajista!