Ainesosat
2 isoa kurkkua
3 isoa tomaattia
3 munakoisoa
Sal
Oliiviöljy
Preparación
Pese tomaatit erittäin hyvin, kurkut ja munakoisot, leikkaa ne jälkimmäisille viipaleiksi pituussuunnassa, älä liian paksuja tai liian ohuita, ja kuivaa ne hyvin lehmässä muutamalla öljyviivalla. ripaus suolaa ja varaa.
Leikkaa kurkut läpikuultaviksi viipaleiksi, tomaatit pieniksi kuutioiksi ja munakoisot nauhoiksi ja laita kaikki lasiastiaan, sekoita ja mausta suolalla ja oliiviöljyllä, sekoita uudelleen ja ota pöydälle.