Ruokalautanen, jonka valmistamme tänään, on erinomainen ruoka koko perheelle nautittavaksi ja on erilainen vaihtoehto sisällyttää tämä herkullinen kala, jossa on paljon mineraaleja ja rautaa.
Ainekset:
1/2 kiloa kummeliturskaa
1 1/2 kuppi rasvaton maito
1/2 kuppi valkoviiniä
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
2 teelusikallista maissitärkkelystä
2 tl oreganoa
hienonnettu persilja ripottelua varten, maun mukaan
Suolaa ja jauhettua pippuria, maun mukaan
1 astia perunamuusia
Valmistelu:
Kaada rasvaton maito, viini, maissitärkkelys, oliiviöljy, oregano kattilaan, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita ne hyvin ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes valmiste sakeutuu.
Järjestä tämän vaiheen jälkeen kalafileet kattilaan ja keitä niitä noin 15 minuuttia. Valmista erikseen perunamuusia pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan ja lopuksi poista ne ja tarjoile fileet ripoteltuna hienonnettu persilja ja osa perunamuusia.