Etsitkö nopeaa ja monipuolista kalareseptiä? Tämä kummeliturska perunoiden kanssa mantelikastikkeessa josta tänään ehdotamme, siitä tulee loistava liittolainen keittiössä sekä päivittäisen ruokalistan täydentämisessä että tarjoilussa lomalla. Ja sen valmistaminen vie vain 25 minuuttia.
Avain tähän reseptiin on kastikkeessa, jota on mahdotonta vastustaa. Väistämättä, kuten sinulla on aikaa tarkistaa, märkä leipä, kunnes lopetat sen. Sen tekeminen on hyvin yksinkertaista; paista vain muutama valkosipulinkynsi, paahtoleipää manteleita ja tee sose, joka lihottaa ja maustaa kastikkeen.
Las Uuniperunat ne muodostavat aina loistavan tandemin kalojen kanssa. Jotta resepti ei lakkaa olemasta nopea resepti, olemme kypsentäneet ne mikroaaltouunissa, jotta ne lisätään heti tämän jälkeen tähän ruokaan. Pienet temput tekevät tästä reseptistä nopean reseptin.
Resepti
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 12 mantelit
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 hienonnettu sipuli
- 1 tl jauhoja
- ⅓ tl makeaa paprikaa
- Tilkka valkoviiniä
- 1 lasi kalaliemiä
- Sal
- Mustapippuria
- Tuore persilja
- 6 kummeliturskaa tai viipaletta
- 2 perunaa
- Kuumennamme öljyä matalassa kattilassa ja ruskista kuoritut valkosipulinkynnet mantelien viereen. Kun ne ovat ruskistuneet, poista vuoasta ja säilytä huhmareessa.
- Samassa potissa paista sipuli noin 5 minuuttia.
- sitten, lisää jauhot ja kuullota minuutin kypsennys ja sulamaton.
- Lisää seuraavaksi paprika, valkoviini ja kalaliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan, kun valmistamme mässin ja keitämme perunat.
- Tätä varten laitamme huhmareeseen yhdessä valkosipulinkynsien ja mantelien kanssa ripaus suolaa ja hieman persiljaa. Työskentelemme, kunnes saamme tahnaa, johon on lisätty hieman uunipannun kalalientä.
- Hyödynnämme myös valmista perunat. Leikkaamme ne puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi, laitamme hyvin levitetylle lautaselle, peitämme muovikelmulla ja laitamme mikroaaltouuniin maksimiteholla 4 minuutiksi tai kunnes perunat ovat kypsiä.
- Kun sose on valmis ja perunat ovat kypsiä, lisäämme ne vuokaan ja annamme kiehua minuutin tai kaksi ennen lisää maustetut kummeliturskafileet. Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia ja käännä sitten kylkeä kypsennyksen loppuun.
- Tarjoile kummeliturskaa perunoiden kanssa kuumassa mantelikastikkeessa.