Kun jääkaappiin kerääntyy useita jäämiä, luovuudesta tulee avain niiden hyödyntämiseen. Itään kesäkurpitsa sose Se johtuu tarpeesta hyödyntää erilaisia vihanneksia, mutta myös keitetyn riisin jäännöksiä, joka on palvellut minua erilaisten salaattien mukana koko viikon.
Paras näistä valmisteista on kesäkurpitsa sose ja kurkuma riisi, on, että voit käyttää niitä erikseen, mutta myös tandemina; sen maut sopivat täydellisesti. Yhdistämällä ne saat myös erittäin täydellisen ruokalajin, jota voit tarjoilla ensimmäisenä ruokalajina lounaalla sekä pääruokana illallisella.
Kesäkurpitsa sose ruskea riisi ja kurkuma
Kurkuma-riisin kanssa tehty kesäkurpitsa-sose on yksinkertainen ja täydellinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti ensimmäiseksi ruokalajiksi lounaaksi tai illalliseksi.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 3
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 tl EVOO
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, leikattu paloiksi
- 1 iso peruna, kuorittu ja hienonnettu
- ½ valkoinen sipuli
- 1 porkkana, kuorittu ja hienonnettu
- 1 kuppi ruskeaa riisiä
- Kasvisliemi
- Sal
- Mustapippuria
- kurkuma
Preparación
- Laita kattilaan EVOO, kesäkurpitsa, peruna, porkkana ja sipuli. Hauduta vihanneksia muutaman minuutin ajan ja peitä sitten vedellä ja keitä 20 minuuttia. Seurata, vie se sekoittimen läpi ja suolaa ja pippuria tarvittaessa.
- Samaan aikaan kattilassa laita riisi kypsymään kasvisliemen, ripaus jauhettua pippuria ja ½-1 tl kurkumaa. Kypsennä valmistajan ohjeita noudattaen, kunnes riisi on juuri sopiva. Tyhjennä se sitten ja pese se hanan alla. Jos et aio käyttää sitä heti, pidä sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
- Tarjoile kesäkurpitsa-sose kurkuma-riisin kanssa.