Tattari tai tattari on pseudo-vilja, jolla on ravintoaineita ja ennen kaikkea täysin gluteeniton proteiini, joka on sallittu ja ihanteellinen ruoka kaikille keliakille sisällyttää se päivittäiseen ruokavalioonsa.
Ainekset:
1 kuppi tattaria
1 punainen paprika
3 Cebolla
4 hellä artisokkaa
5 kupillista vettä
basilikan lehtiä, maun mukaan
öljy, vaadittu määrä
1 rkl jauhettua valkosipulia ja persiljaa
Suola ja pippuri, ripaus
Valmistelu:
Leikkaa pippuri nauhoiksi ja sipulit renkaiksi ja paista ne öljyastiassa ja lisää sitten artisokat ohuiksi viipaleiksi.
Lisää tattari, vesi, mausta suolalla, pippurilla, valkosipulilla ja hienonnetulla persiljalla ja joitain basilikan lehtiä. Seuraavaksi keitä tätä valmistetta noin puoli tuntia ja voit jo maistaa tämän herkullisen kuuman astian.