Jos kärsit keliakiasta, tarvitset varmasti erilaisia reseptejä. Ehdotan tänään valmistaa yksinkertaisen ja erityisen reseptin kaikille keliakille gluteenittomilla elintarvikkeilla, joita voi nauttia milloin tahansa päivästä:
Ainesosat:
150 grammaa voita
150 grammaa sokeria
8 munat
1 sitruunan kuori
200 grammaa gluteenittomia jauhoja
1/2 kiloa päärynöitä, hienonnettu (purkitettu)
Preparación:
Voita voita kulhoon sokerin kanssa, kunnes seos on hyvin kermainen. Lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja sekoita hyvin keskenään, sitten sitruunankuori ja aiemmin seulotut gluteenittomat jauhot ja sekoita puulusikalla.
Lisää seuraavaksi munanvalkuaiset lyötyiksi lunta saakka ja sekoita pehmeillä ja ympäröivillä liikkeillä. Aseta tämä valmiste muottiin, joka on voideltu pienellä voilla ja ripoteltu gluteenittomilla jauhoilla. Levitä hienonnetut päärynät päälle ja keitä pehmeässä uunissa noin tunti. Lopuksi, kun poistat sen uunista, anna sen jäähtyä muutaman minuutin ajan, ennen kuin leikkaa annokset ja tarjoile.