Valmistamme yksinkertaisen reseptin erityisesti Intiassa täysin gluteenittomille kulutetuille leivänpuikoille, jotka ovat herkullisia maustaa kastikkeiden, kermajuuston, voin kanssa ja myös päivän pääaterioiden yhteydessä.
Ainekset:
500 grammaa quinoa-jauhoja
2 kuppia kuumaa vettä
2 rkl suolaa
Valmistelu:
Sekoita quinoa-jauhot kulhoon kuumalla vedellä, suolalla ja vaivaa, kunnes saat kiinteän taikinan, jonka voit ottaa käsin.
Muodosta seuraavaksi pienet pallot ja tasoita ne. Aseta pullat aiemmin öljyllä voidellulle leivinpaperille ja keitä kuumalla lämpötilalla, kunnes reunat alkavat kiertyä. Sillä hetkellä käännät ne ympäri ja kypsennät vielä muutaman minuutin. Poista lopuksi pullat, anna niiden jäähtyä hetkeksi ja voit nyt kuluttaa ne.