Kevään ja alkukesän alussa salaatit alkavat olla keittiön pääruoka tai värikkäin ja vitamiinisin lisuke.
Salaatit voivat olla kylmiä tai lämpimiä, kuten kutsun sinut tekemään tänään. Se on nopea, helppo ja erittäin runsas salaatti, joka on ihanteellinen kaikenlaisten aterioiden yhteydessä tai pääruokana, se tuottaa 6–7 runsasta annosta ja on kypsennysaika 30 minuuttia.
Ainesosat
2 kuppia keitettyä kukkakaalia
2 kuppia brúcelas-kaalia kahtia
2 kuppia keitetyt porkkanat leikataan kuutioiksi
4 kuppia keitettyä perunaa kuutioina
1 kuppi keitettyjä vihreitä papuja
½ kupillista kesäkurpitsaa
3 keitettyä munaa
8-10 salaatinlehteä
Tarvittava määrä öljyä
Persilja mielesi mukaan
Etikka suola ja pippuri
Preparación
Järjestä vihannekset ja suola haluttaessa, vuori kulho salaatinlehdillä, kuori sitten kovaksi keitetyt munat ja pilko ne ja levitä ne vihannesten päälle.
Sekoita öljy, etikka, suola, persilja ja pippuri kulhoon, kunnes tämä hyvin homogeeninen kastike on jäljellä. Salaatin tarjoamisen aikana ripottele vihannekset ja hienonnettu muna kastikkeella ja vie pöydälle.