Katkarapu täytetyt kesäkurpitsa

Tänään aiomme valmistaa helpon ja terveellisen reseptin, josta koko perhe pitää. katkarapu täytetyt kesäkurpitsa Se on erittäin maukas ja erilainen ruokalaji, joka yllättää myös pienimmät.

Lisäksi, jos sinulla on vieraita, voit valmistaa astian täysin valmiiksi ilman viimeistä osumaa uunissa, joten sinulla on enemmän aikaa nauttia vieraista välttäen olla keittiössä pitkään.

Vaikeusaste: Helppo

Kalorit annosta kohti: Kcal 273

Valmistusaika: 45 minuuttia

Käsittelyaika yhteensä: 1 tunti 20 minuuttia

Ainekset 5 hengelle)

• 5 ei kovin suurta kesäkurpitsaa
• 1/2 sipulia ei kovin iso (noin 150 g. Noin)
• 500 gr. kuoritut katkaravut
• juustoraaste
• 2 ajos
• 2 rkl jauhoja
• öljy
• suolaa
• pippuri

Kehua

Laitetaan kattilaan jauhettu valkosipuli pisaralla öljyä ja paistetaan sitä vähän 3 tai 4 minuuttia. Kun se alkaa ruskistaa, lisää aiemmin maustetut katkaravut ja jätä vielä 3 minuutiksi. Otamme lautaselle ja varaamme.

Kuori ja pilko sipuli. Laitamme sen kattilaan, jossa on vähän öljyä, ja annamme sen paistua vähitellen 10-15 minuutin ajan matalalla lämmöllä.

Kun sipuli on ruskistunut, pese kesäkurpitsa vedellä ja raaputa ne haarukalla. Joskus kesäkurpitsa-iho on katkera ja Poista katkeruus raaputtamalla ne haarukalla kuten näet kuvasta.

Sitten pestään ne uudelleen iholle jääneiden ihojäämien poistamiseksi. Leikattiin ne kahtia (pituussuunnassa) siten, että ne parhaiten pitävät otteluja.

Tyhjennämme kesäkurpitsa hedelmien ja vihannesten tyhjentimen avulla.

Otamme kesäkurpitsa täytteen, pilkotaan sitä vähän, jotta meillä ei ole kovin suuria paloja, ja laitamme sen vuoka sipulin kanssa. Lisää suola ja pippuri ja jätä se keskilämpötilaan 20-25 minuutiksi varoen, ettei se tartu.

Kun kesäkurpitsa ja sipuli ovat kypsentäneet, laitamme kesäkurpitsa kuoret ylösalaisin paperille vapauttamaan heillä olevan veden. Sitten laitamme ne ylösalaisin olevaan leivinastiaan ja lisätään niihin vähän suolaa. Voit laittaa leivinpaperin niin, että tarjotin ei tahraa niin paljon leivotessasi sitä.

Kun täyte on valmis, lisää kaksi ruokalusikallista jauhoja ja pidä sitä korkealla lämmöllä kaksi minuuttia. Laitamme katkaravut sivuun ensimmäisessä vaiheessa ja jätämme sen vielä kaksi minuuttia kääntämällä sitä.

Esikuumennamme uunin 180 °: een ja täytämme kesäkurpitsa.

Laitoimme hieman raastettua juustoa päälle ja panimme paistamaan 35 minuuttia.

Jos kesäkurpitsa ei ole tämän ajan kuluttua ruskistunut, laita se grilliin muutamaksi minuutiksi ja valmis syömään.