Karamellisoitua sipulikastiketta ja rusinoita

Se, mitä tuon teille tänään, ei ole muuta kuin keksintöni, mutta nähtyään sen menestyksen olen varma, että se pysyy kanssamme ikuisesti. Rakastimme paitsi sen makua myös salsa Se on erittäin kevyt, kermainen, ja ehdotuksella, jonka näytän sinulle lopussa, voit syödä upean lounaan hetkessä.

Vaikeusaste: Helppo

Valmistusaika: 20 minuuttia

Ainesosat noin puoli litraa kastiketta:

• 2 sipulit

• Joukko rusinat

• Sal

• pimienta

• Puolet tl sokeri

• Hieman jauhot

• Oliiviöljy

Työskentely:

Kuumenna vähän oliiviöljyä ja lisää juliennoidut sipulit, suola, pippuri, sokeri ja rusinat. Peitä ja hauduta.

Sekoita aika ajoin, jotta sipuli ei palaa ja saavuttaa karamellisointipisteen.

Kun se on karamellisoitunut, lisää vettä (lisäsin kupin aamiaiseksi) ja anna sen kiehua muutaman minuutin ajan.

Siirrä lopuksi kaikki sekoittimen läpi pienen jauhon kanssa (on suositeltavaa lisätä vähitellen, kunnes saavutat halutun paksuuden). Voit varata sipulia ja rusinoita koristeluun myöhemmin, jos haluat.

Eikä mitään muuta, sinulla on jo karamellisoitua sipulikastiketta ja rusinoita valmis nauttimaan.

Tarjoiluhetkellä ...

Minun tapauksessani käytin tätä kastiketta joidenkin kanssa nyytit mutta se voi silti sopia a ulkofileetä tai jopa kalan kanssa Mero Se voi olla hyvä valinta. Voit täydentää astian lisäämällä hieman riisi keitetty. Kuten näette, kaikki tämä yhdistelmä on hyvin yksinkertainen, mutta se voi luoda sinulle ylellisen astian.

Reseptivinkkejä:

• Jos haluat lisätä voidetta, voit käyttää kerma de kokki, ottaen huomioon, että se lisää enemmän kaloreita astiaan.

• Ehkä jos lisäämme myös pinjansiemeniä Se voi näyttää hyvältä, mutta sitä en ole kokeillut.

• Kasvis- ja vegaaniehdotus: Tässä tapauksessa resepti on jo yksinään vegaani, sinun tarvitsee vain valita sille sopiva kumppani ruokavaliomme tyypin mukaan, ja tässä tapauksessa mielestäni se voisi yhdistää erittäin hyvin hyvään valikoimaan verduras (munakoisot, punaiset ja vihreät paprikat, sienet jne.), leikataan suuriksi kuutioiksi ja kypsennetään grillillä.

Paras…

• Minulla on aina pakastimessa valmistettu jauhettua lihaa lihapallojen tai hampurilainen, joten voin milloin tahansa kääntyä heidän puoleensa. Tässä tapauksessa sulatin lihapullat, paistin ne ja lisäsin kastikkeen. Lyhyesti sanottuna: saimme itsemme a kotitekoinen ruoka ja herkullista alle 30 minuutissa.

• Voit valmistaa paljon kastiketta ja tyhjöpakattua, se kestää 6 kuukautta ja vain muutamassa minuutissa sinulla on kaikki valmiina.