Aloitimme viikonlopun valmistautumalla Keittiöreseptit a lohdullinen resepti. Keitot, joissa on runsas ainesosien yhdistelmä, jonka voimme sisällyttää viikkovalikoimaamme, mutta jolla voimme myös yllättää vieraitamme seuraavassa perhejuhlissa.
Keitto pasta, vihannekset, kana ja katkaravut jonka valmistamme tänään, voi olla aluksi ylivoimainen sen pitkän ainesosaluettelon vuoksi. Luettelon ulkopuolella sen valmistelu on kuitenkin yksinkertaista ja ketterää. Tulos on ehdottomasti sen arvoista! Voit vapaasti korvata katkaravut katkaravulla ja / tai lisätä muita mausteita.
Pasta, kana ja katkarapukeitto
Tämä keitto pastaa, vihanneksia, kanaa ja katkarapuja on täydellinen, ravitseva ja erittäin lohdullinen ruokalaji kylminä päivinä.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Pääruoka
Annokset: 8
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
- 3 porkkanaa, hienonnettu
- 1 varsi selleriä, hienonnettu
- Sal
- Mustapippuria
- 1 lasillinen valkoviiniä
- 1½ l. kanaliemi
- ¼ tl sahramilangat
Kanan keittäminen
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 1 luuton nahaton kananrinta, kuutioitu
Katkarapujen keittäminen
- 2 rkl voita
- 1400 g. puhtaita katkarapuja
- 1 hienonnettu chorizo
- ½ kuppi orzoa
Preparación
- Kuumennamme kaksi ruokalusikallista öljyä matalassa kattilassa. Hauduta sipuli, porkkanaa ja selleriä noin 10 minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisätään valkoviini ja keitä muutama minuutti vähentääksesi.
- sitten sisällytämme liemi ja sahrami ja kiehauta. Sitten laskemme lämpöä niin, että kiehuminen säilyy, mutta varovasti.
- Sillä aikaa, valmistamme kaksi pannua. Yhdessä laitamme rkl öljyä ja toiseen 2 rkl voita. Lämmitämme.
- Öljyssä ruskea kana joka puolella. Hauduta katkarapuja voissa 5 minuuttia. Varasimme.
- Lisää kana ja chorizo vuokaan ja keitä 10 minuuttia matalalla lämmöllä.
- sitten lisätään pasta ja kypsennä noin 6-8 minuuttia (valmistajan ilmoittama aika).
- Lopuksi lisää katkaravut ja keitä vielä minuutti ennen tarjoilua kuumana.