Tämän päivän resepti on tarkoitettu meille, jotka rakastamme terveellistä lihaa, mutta samalla hieno: kalkkunanleivonnaiset mantelikastikkeella. Se on yksinkertainen resepti ja samalla tyydyttää ruokahalua, joten se sopii erinomaisesti pääruokiin tai yksittäiseen ruokalajiin.
Kalkkunanleivonnaiset mantelikastikkeella
Nämä rikkaat kalkkunapalat mantelikastikkeella ovat ihanteellisia yhdelle annokselle. Erittäin maukas ruokalaji.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: Lihat
Annokset: 3
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 6 kalkkunankyljystä
- 75 grammaa hienonnettua mantelia
- 1 Cebolla
- 3 valkosipulinkynttä
- ½ litra lihaliemiä
- 150 ml valkoviiniä
- 1 pala leipää
- Oliiviöljy
- Suola ja pippuri
Preparación
- Ensinnäkin maustamme kalkkunan kyljykset ja myöhemmin ruskistamme ne hieman pannulla, jossa on vähän oliiviöljyä. Kun nämä ovat ruskistuneita, valmistamme Mantelikastike.
- Lisätään kattilaan pieni oliiviöljy ja lämpö. Seuraavaksi leikkaamme sipuli ja dvalkosipulin kynnet. Toivomme, että se ruskeaa ja kun ne on salattu, lisätään hienonnetut mantelit. Sekoita kaikki hyvin ja lisää sitten kanaliemi ja valkoviini.
- Kastikkeen paksuuden saamiseksi lisäämme a leivänpala aiemmin siirretty. Jos sekoitettaessa näemme, että kastike ei ole niin paksu kuin haluamme, lisätään a pari tl jauhoja ja sekoitamme hyvin, jotta emme jätä kokkareita.
- Kun kastike on sakeutunut, lisätään kyljykset ja annamme kaiken kypsyä yhdessä matalalla lämmöllä muutaman 10 minuuttia.
- Mukana olemme paahtaneet joitain suolatut perunat.
Viesti
Jos pidät sienistä, voit lisätä ne myös kastikkeeseen.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 400