Tänään tuon sinulle tämän yksinkertaisen ja herkullinen resepti espanjalaiseen kalkkunankinkkuun. Helppo valmistaa, vähän ainesosia ja mikä parasta, erittäin vähärasvainen. Loman jälkeen me kaikki aloitamme yleensä vuoden täynnä hyviä ratkaisuja terveellisen elämäntavan ja syömisen suhteen. Mutta monta kertaa ajattelemme, että hyvä ravitsemus perustuu tylsiin ja epämiellyttäviin ruokiin.
Turkki on erittäin vähärasvainen liha, joten valitsemalla hyvän valmistustavan, saat herkullinen ja terveellinen ruokalaji. Kalkkuna-kinkut ovat yksi mehukkaimmista paloista tässä eläimessä, lisäksi kypsennämme sen uunissa ja saamme siten kaiken sen maun lisäämättä rasvaa astiaan. Voit lisätä sivuksi paistettuja perunoita ja hyvän vihreän salaatin.
Espanjalainen kalkkunankinkku
Espanjalainen kanakinkku
Kirjoittaja: Tony Torres
Keittiö: Espanjan
Reseptin tyyppi: Aamiainen
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 kalkkunan kinkkua
- 1 keskipitkä sipuli
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 kypsää tomaattia
- timjami
- suolaa
- pippuri
- neitsytoliiviöljyä
- lasillinen valkoviiniä
Preparación
- Ensinnäkin aiomme pestä kalkkunan kinkut hyvin, kuivata imukykyisellä paperilla ja varata.
- Nyt meidän on pilkotava sipuli ja valkosipuli hyvin hienoksi.
- Kuori tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Esikuumennamme uunia noin 180 asteeseen samalla kun valmistamme lähteen.
- Tulenkestävään astiaan laitamme sipuli, valkosipuli ja tomaatit ja sekoitetaan.
- Mausta kalkkunankinkut, lisää ripaus timjamia ja pisara oliiviöljyä.
- Hyvin puhdistetuilla käsillä kyllästämme kaiken lihan perusteellisesti mausteilla.
- Nyt laitamme kinkun lähteeseen vihannesten sängylle.
- Lopuksi kastelemme lasillisella valkoviiniä ja laitamme uuniin.
- Keitä noin 25 minuuttia, tämän ajan jälkeen käännä liha ympäri ja paista uudelleen noin 25 minuuttia.
- Kalkkunan tulisi olla hyvin ruskeaa ulkopuolelta.
- Voit tehdä lihasta pari leikkausta varmistaaksesi, että se on hyvin kypsennetty.
Viesti
Varmista, että kalkkunan sisäpuoli on hyvin kypsennetty, aseta uuni keskilämmölle. Jos sinulla on aikaa, voit keittää sen noin 140 astetta. Se kestää kauemmin, mutta se on paljon mehukkaampaa.