Tänään tuon sinulle yhden kalaruokia katkaravulla. Herkullinen ruokalaji, jonka voit valmistaa näinä lomina. Yksinkertainen kalaruokaa.
tämä katkarapuja sisältävä kalaruoka voidaan valmistaa haluamallesi kalalleOlen käyttänyt valkoista kalaa, kuten kummeliturskaa ja äyriäisiä, mutta myönnä enemmän kaloja, se on kuin zarzuela erittäin hyvällä kastikkeella. Tämän kalan mukana on katkarapuja, joita ei voi jättää väliin juhliin, ja joitain simpukoita.
Tehdä tämä Kala-annos on tärkeä, kun ostat kaloja, jotka luut pitävät sinulle, koska valmistamme heidän kanssaan kastiketta varten liemen. Valmistetaan ruokalaji !!!
Kala ja katkaravun vuoka
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: segundos
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- Lajitelma kalaa leikattu viipaleiksi, kummeliturska, merilevä ... 8 viipaletta
- gambas
- Almejas
- 2-3 valkosipulia
- Valkoviini 200ml.
- Kalakeitto
- Jauhot - 2 rkl
- persilja
- Öljy ja suola
- Liemelle:
- 4-5 valkosipulinkynttä
- 1-laakerinlehti
- Sal
Preparación
- Valmistamme liemi, laitetaan kalan luut kattilaan, peitetään vedellä, lisätään kuorittu valkosipuli, laakerinlehti ja lisätään vähän suolaa.
- Maustamme kalat ja johdamme palat jauhojen läpi.
- Laitamme vuoka öljyllä, kun se on kuuma, ruskistamme kalanpalat, vain ruskistamme niitä vähän, otamme ulos. Varasimme.
- Samassa kattilassa voit lisätä hieman öljyä ja ruskistaa katkaravut, poistaa ja varata.
- Samassa vuoka tarvittaessa hieman enemmän öljyä, laitamme jauhettu valkosipuli.
- Kun se alkaa rusketa, lisää kaksi ruokalusikallista jauhoja, anna sen kypsyä vähän.
- Lisää valkoviini ja anna sen haihtua 3 minuutin ajan.
- Lisää kala vuoka, peitä kuuma kalaliemi, keitä 10 minuuttia.
- Kun se alkaa kiehua, laitamme katkaravut ja simpukat, annamme sen kypsyä noin 10 minuuttia keskilämmöllä, siirrämme vuoka liikkeillä yhdeltä puolelta toiselle niin, että kastike on valmistettu.
- Kun simpukat alkavat avautua, maistamme suolaa, lisää hienonnettua persiljaa.
- Ja valmis palvelemaan !!! Tarjoile sitä kuumana.