Syksyn saapuessa ruokavalio muuttuu. Kylmät ruokalajit, joista pidämme niin paljon kesällä, ovat takapenkillä. Kuumat astiat, kuten tänään valmistamamme, saavat sitten suuremman roolin. Uskallatko valmistautua kanssamme tähän upeaan Joulutorttu ja perunamuusia?
Jauhelihapiirakka perunamuusin kanssa jonka valmistelemme tänään, on klassikko. Se on helposti valmistettava ruokalaji, josta koko perheellä on tapana pitää. Käytetyt ainesosat ovat yksinkertaisia ja helposti löydettävissä mistä tahansa supermarketista. Edellä mainittuun voit lisätä kesäkurpitsaa tai munakoisoa, jos haluat.
Jauheliha ja perunamuusia
Tämä lihamureke perunamuusilla on klassikko. Yksinkertainen resepti integroitavaksi viikoittaiseen perhevalikkoon.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 2
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 300 grammaa jauhelihaa (naudan- ja sianlihaa)
- ½ iso sipuli, hienonnettu
- ½ punainen paprika, hienonnettu
- ½ valkosipulinkynsi jauhettuna
- 2 rkl tomaattikastiketta
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Suola maun mukaan
- Mustapippuria
Perunamuusille
- 3 keskikokoista perunaa
- ½ kuppi maitoa
- 2 tl voita
- Suola maun mukaan
- muskotti
- Mustapippuria
Gratinoimaan
- Juustoraaste
Preparación
- Kuoritaan perunatLeikattiin ne paloiksi ja kypsennettiin kattilassa runsaalla suolavedellä noin 20 minuuttia.
- Paista samalla sipuli, pippuri ja valkosipuli pannulla, jossa on muutama rkl öljyä. Kun ne ovat pehmeitä, lisää liha ja mausta. Sekoitetaan ja keitetään noin 10 minuuttia.
- Lisätään pannulle joitain rkl tomaattia ja sekoitamme uudelleen. Varasimme kuumana.
- Kun perunat ovat pehmeitä, tyhjennä ne ja murskaamme haarukalla kulhossa.
- Lisää voi ja maito perunamuusiin vähitellen, kunnes saavutat haluttu sakeus. Kun se on saatu, lisätään suola, pippuri ja muskottipähkinä ja sekoitetaan.
- Aseta liha leivinastiaan ja päälle perunamuusi. Raastamme juustoa päälle ja kannamme sen paistettu gratiiniksi 8 minuutin aikana.
- Tarjoamme lihamureketta kuumana.