Onko sinulla kävijöitä? Vastaanota heidät isolla lautasella:
Ainekset:
400 g. jauheliha
1/2 cup kahvihernejauhoa
1 valkosipulinkynsi, murskattu;
1 rkl raastettua inkivääriä
1 tl murskattuja korianterinsiemeniä
1 munanvalkuainen
suolaa ja pippuria
Kastike:
1 Cebolla
4 perita-tomaattia
1 rkl öljyä
1 rkl currya
1 luonnollinen jogurtti.
Valmistelu:
Sekoita hyvin käsilläsi, kunnes kaikki ainekset ovat tiivistyneet kastiketta lukuun ottamatta. Muotoile lihapullat suuren munan kokoon ja aseta ne tuskin öljyttyyn paistinpannuun, päällystämällä ne sillä. Keitä niitä 15 minuuttia vahvassa uunissa.
Laita kattilaan paloiksi kuoritut sipulit, tomaatit, öljy, curry, suola ja paista 1 minuutti, peitä ja keitä 20 minuuttia. Käsittele kastike, lisää jogurtti, lämmitä ja tarjoile lihapullien kanssa. Mukana riisiä.