Hunajakaritsa luumuilla
Hei kaikki! Tänään tuon sinulle yhden alkuperäinen ja runsas resepti se ei jätä vieraasi välinpitämättömiksi. Hunajakaritsa ja luumut sekoittavat makeaa ja suolaista makua, mikä antaa sille erittäin omaperäisen kosketuksen ja tekee siitä tähden ruokalajin perhejuhliin.
Vaikeustaso: Helppo
Valmistusaika: noin 1 tunti
Ainekset:
- 1 karitsanjalka, viipaloitu
- 1 Cebolla
- 2 zanahorias
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 keppi selleriä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- kuivatut luumut
- 2 rkl voita
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- ras el hanout
- canela
- Sahrami
- pimienta
Työskentely:
Panemme hunajan ja voin lämmittämään niin, että ne sulavat, ja lisätään 2 valkosipulinkynttä, murskattua tai hienonnettua, suolaa ja tl ras el hanoutia. Levitämme karitsan tällä ja jätämme sen vähintään tunniksi maun saamiseksi.
Laitamme kaksi muuta öljyllä jauhettua valkosipulinkynttä pottiin, lisätään karitsa ja ruskistetaan se hyvin molemmin puolin. Sitten lisätään vettä peittämään se, lisätään suolaa, pippuria, vähän ras el hanoutia, ripaus kanelia, sahramia, porkkanoita, selleriä ja kokonaista tai puolittettua sipulia. Suljet kattilan ja jätämme sen matalalle lämmölle (mutta kiehuvalle) 40 minuutiksi.
Kun olet valmis, poistamme vihannekset ja lisätään luumut, jätämme sen peittämättömäksi vielä 10 minuutiksi matalalla lämmöllä ja voila!
Lisätietoja - vasikanliha sokeroidulla omenalla
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.
Hei,
Olen tehnyt reseptisi juhlatilaisuuksiin, ja se tuli todella hyvä. Minun on selvitettävä, että koska se ei mahtunut painekattilaan, minulla oli sitä noin kaksi tuntia tai vähän enemmän, kunnes liha oli hyvin pehmeää. Lopulta en muistanut laittaa luumuja, mutta ne eivät puuttuneet, koska se oli jo herkullista.
Kiitos reseptistäsi.
Tervehdys.
Griselda s.
Olen iloinen siitä, että pidit siitä. Kiitos paljon kommentistasi 🙂