Mikä tahansa herneiden ruokalaji on hyvä vaihtoehto kokata milloin tahansa vuoden aikana. Herneitä on helppo löytää eri muodoissa, erittäin helppo ylläpitää ja erittäin hyödyllistä pitää ruokakomeroissa monta ja erilaista tilaisuutta varten.
Niin paljon kuin sisällyttää heidät perheesi viikkovalikkoon, kuten käyttää niitä satunnaisesti ennalta arvaamattoman aterian säästämiseen. Herneitä on erittäin helppo valmistaa sekä erittäin taloudellinen ruoka ja yksi lasten parhaiten hyväksymistä vihanneksista.
Tässä tapauksessa aiomme valmistaa ne munilla ja kinkulla. Tällä tavalla sinulla on täydellinen levy, joka kattaa kaikki ravitsemukselliset tarpeet. Voit palvella sitä yhtenä ruokalajina, koska muna antaa tarvittavan proteiinin, tai voit palvella sitä kevyenä alkupalana.
- 1 250 g tölkki herneitä
- 2 munat
- 1 neljäsosa sipulia
- 50 g serranokinkkua pieninä paloina
- neitsytoliiviöljyä
- suolaa
- Pilko sipuli hyvin hienoksi ja ruskeaksi tippuvalla neitsytoliiviöljyllä.
- Lisätään herneet liemellä, joita ne kantavat säilyttämiseen.
- Anna herneiden kypsyä noin 10 minuuttia keskilämmöllä antamatta koko liemen kulua.
- Katkaiset 2 munaa herneissä jättäen tilaa niiden väliin.
- Peitä kansi niin, että muna juoksee.
- Nostamme kantta jatkuvasti, jotta muna ei ole ylikypsää, lisää suola.
- Lisää serranokinkkukuutiot.
- Viimeistelemme munien juustamisen ja siinä kaikki, annamme sen levätä muutaman minuutin ajan ja tarjoile.
Jos haluat lisätä toisen kosketuksen, lisää tilkka valkoviiniä herneiden keittämiseen.
Hyvää ruokahalua!