Kylkiluuta voidaan valmistaa niin monella tavalla ... Luultavasti paras tapa, jolla pidän siitä, on paahdettua, maustettua aromaattisilla yrtteillä ja hyvän mausteisen kastikkeen mukana. Resepti grilli kylkiluu riisin kanssa, jonka ehdotan tänään, siinä on vähän kaikkea.
Mausteisen reseptin lisäksi ehdotan tänään yksinkertaisen reseptin, johon et investoi liikaa aikaa. Suurimman osan työstä tekee uuni. Ennen kylkiluun paahtamista, kyllä, sinulla on oltava se ollut marinointi jääkaapissa maustesarjalla, joka moninkertaistaa sen maun. Ota tämä huomioon laskettaessa aikaa.
BBQ-kylkiluut riisillä
BBQ-riisi riisillä on loistava viikonloppuastia. Voit valmistaa sen uunissa, mutta myös grillissä hyvällä säällä.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 2
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 sianlihaa
- 3 tl kuivattua oreganoa
- 2 tl jauhettua mustapippuria
- 3 valkosipulinkynsiä jauhettuna
- 1 tl suolaa
- ½ tl jauhettua cayennea
- 1 tl voita
- Grillikastike
- 2 kuppia keitettyä valkoista riisiä mukana
Preparación
- Aloitamme sekoittamalla oregano astiaan. mustapippuria, jauhettua valkosipulia, jauhettua cayennea ja suolaa.
- Mausta kylkiluu seoksen kanssa. Käytämme käsiämme varmistaaksemme, että se "tunkeutuu" lihaan.
- Kääritään kalvolla anna sen marinoitua jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
- Ajan kuluttua esikuumennamme uunin 190 ° C: seen ja poistamme kylkiluun jääkaapista.
- Levitämme kylkiluuta, molemmin puolin sulatetun voin ja sitten grillikastikkeen kanssa. Käytämme tähän silikoniharjaa.
- Otamme uuniin ja paista 20 minuuttia. Käännä tämän jälkeen kylkiluut ja käytä hetkeä levittääksesi se uudelleen grillikastikkeella. Keitä vielä 20 minuuttia.
- Kun se on melkein valmis nostimme lämpötilaa 210 ° C: ssa 5-10 minuuttia, jotta liha on ruskeaa.
- Tarjoamme kylkiluun keitetyn riisin kanssa.