Kikherneitä paistettua paprikakastikkeella

Hei tytöt! Tänään tuon sinulle erittäin terveellisen tavan syödä hyvää paistettuja kikherneitä. Me yhdistämme sanan kikherne aina muhennokseen, koska se tekee sinusta lihavaa. No, ota tämä idea pois päästäsi, koska kikherneillä on monia terveellisiä reseptejä: kikherne-salaatteja, vihanneksilla paistettuja kikherneitä, keittoja, soseita jne.

El kikherne, koska olemme palkokasveja, meidän on sisällytettävä se ruokavaliomme. Mutta se ei lihota itse ruokaa, vaan mitä siihen laitamme. Tämä palkokasvi tarjoaa meille kuitua, proteiinia ja ravinteita sekä vain vähimmäisprosentin rasvaa. Siksi sitä suositellaan ruokavaliossa, joka on hyvä ummetukseen, ja myös terveellisessä sydämen ruokavaliossa.

Ainesosat

4 hengelle:

• 500 g kikherneitä.
• 1 iso punainen paprika.
• 1 iso vihreä paprika.
• 1 keskipitkä sipuli.
• 5 valkosipulinkynttä
• Muutama siivu vanhentunutta leipää.
• 1 rkl paprikaa.
• Pippuri.
• Timjami.
• Oliiviöljy
• Sal
• 1/2 tablettia vihannesten avecrem.
• Pisaraa paistettua tomaattia.

Preparación

Ennen kuin aloitat reseptin valmistamisen näille paistettuja kikherneitäLiotamme kikherneet edellisenä iltana, jotta se helpottaa ruoanlaittoa eikä pysy kovana. Tuon yön jälkeen poistamme kelluvat herneet, jotka ovat kelluvia tai joilla on huono ulkonäkö. Seuraavaksi esitellään ne vedellä peitetyssä painekattilassa ja vietään sen tulelle 45 minuutiksi-1 tunniksi.

Samanaikaisesti, kun kikherneet keittävät, teemme sofrito. Tätä varten meidän on leikattava sipuli, paprikat ja 2 valkosipulinkynsiä hyvin pieniksi neliöiksi. Laita ne pannuun, jossa on hyvä oliiviöljy, ja paista sitä, kunnes näemme, että kaikki on hyvin tehty. Kun näin tapahtuu, lisätään kikherneet.

Toisaalta, paista toisessa pannussa 3 jäljellä olevaa valkosipulinkynttä ja kuutioiksi hautunut leipä. Kun ne ovat kultaisia, lisätään se sekoituslasiin tai laastiin. Sitten samaan öljyyn lisätään ruokalusikallinen makeaa paprikaa ja paistetaan sitä muutaman minuutin ajan (sinun on oltava hyvin varovainen tässä vaiheessa, koska paprika voi palaa) ja sitten lisätä se sekoituslasiin tai laastiin, ja teemme sellaista kiva, joka lisätään paistinpannuun kikherneiden kanssa.

Nyt kun meillä on kaikki ainesosat yhdessä, lisätään mausteet: suola, timjami, pippuri ja puoli pilleri avecremiä. Lisätään myös vähän kikherne-liemiä ja hyvä jet paistettua tomaattia. Annamme sen kypsyä noin 15 minuuttia ja siinä kaikki! Toivottavasti nautit niistä.

Lisää tietoa - Naudan pihvi kikherne soseella