Tangerine- ja vaniljakastikkeet, loistava välipala tänä viikonloppuna
Las appelsiinit ja mandariinit Ne ovat hyvin tyypillisiä tänä vuodenaikana, koska syksyn kylmän aikana meillä on tavallista kylmempää, joten suuri C-vitamiinipitoisuus on hyvä kotilääke puolustuksemme aktiivisuuteen ja huolenpitoon. runko.
Tästä syystä olemme valmistaneet herkullisia hyödyntääkseen appelsiineja tai mandariineja, jotka ovat jonkin verran vanhentuneita vanukkaat mandariinien. Tällä tavalla tästä jälkiruokasta voi tulla hyvä välipala lapsille, ja siten tarjota heille se ylimääräinen C-vitamiini.
Ainesosat
- 1/2 litraa mandariini- tai appelsiinimehua.
- 6 munaa
- 120 g sokeria.
- 1 rkl vanilja-esanssia tai oksaa.
- Sokeri ja vesiroiske karamellille.
Preparación
Ensin valmistelemme karkkia. Tätä varten otamme vuoka ja lisätään 2-3 ruokalusikallista sokeria ja pieni vesiroiske. Sytytämme matalan tulen ja annamme sen kypsyä, kunnes saamme vaalean karamellin.
myöhemmin, puristamme mandariinit tai appelsiinit, suodattamalla mehu hyvin ihon poistamiseksi. Tämä mehu, laitamme sen keskilämmölle, ja kun se alkaa kiehua, jätämme muutaman minuutin ja varataan.
Toisaalta, kun karamelli keittää ja mehu kiehuu, laitamme a kulho 6 munaa. Me lyömme ja lisätään sokeria vähitellen, kunnes saamme homogeenisen seoksen.
Lopuksi laitamme nämä kaksi seosta yhteen (munat sokerilla + appelsiinimehu) ja kaadetaan se yksittäiseen muottiin tai muottiin, johon aiemmin asetimme karamellin. Paista bain-marie-ravintolassa 170 ºC: ssa noin 35 minuuttia, tai kunnes näemme, että se on täysin asetettu.
Lisää tietoa - Valkosuklaakakku, viikonloppuerikoinen
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 427
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.