Esittelen teille herkullisen erikoissalaatin niille, jotka eivät pidä etikasta, mutta haluavat nauttia vinaigretin tyypillisestä mausta:
Ainesosat:
Yhden suuren granaattiomenan siemenet ja mehut
Suolaa maun mukaan
1 viiva oliiviöljyä
1 tl kumina
1 ripaus paprikaa
2 punasipulia leikattu pieniksi julienne-kaistaleiksi
6 jauhettua mintunlehteä
6 tl korianteria
2 oksaa ruohosipulia, hienonnettu
Persilja maun mukaan
Sitruunan kuori
Yhden sitruunan mehu
prosessi
Laita sipuli, minttu, cibullete, korianteri, persilja, granaattiomenan siemenet, raastetut sitruunankuoret kulhoon, sekoita sitten kaikki ja tee kastike oliiviöljyllä, suolalla ja sitruunamehulla. Laita tämä päälle ja sekoita uudelleen.