AINESOSAT:
- 1 endiivi
- 150 grammaa gulasia
- Valkosipulia
- öljy, etikka ja suola
VALMISTUS:
Endiviivi pestään ja tyhjennetään niin, että se loppuu vedestä, laitetaan astiaan
iso levy tai lautanen ja vuorattu suolalla, öljyllä ja etikalla.
Lukuun ottamatta gulas järjestetään öljyllä, valkosipulilla ja cayennella ja sijoitetaan
endivian päällä.
Salaatteja varten on erittäin maukasta laittaa sherry tai Rioja-etikka ja viimeistellä
jossa on vähän balsamia modenaa.
Muut salaatit: klassinen salaatti, kastanjasalaattia ja mukavaa lohta
Technorati Tags: salaatti, endiivi, gulat