Deluxe-perunat, alkupala, jota haluat aina

Perunat ovat a hyvä alkupala, varsinkin jos niiden mukana on kastike. Nyt kesällä haluat erityisesti istua terassilla nauttimaan niistä ilman kiirettä, viileän juoman kera, mitä pidät suunnitelmasta?

Tänään näytämme sinulle toisen vaihtoehdon perinteisille ranskalaisille tai mausteinen peruna. Una erittäin aromaattinen vaihtoehto yrttien ja paprikan yhdistelmän ansiosta, jossa perunat kastetaan ennen paistamista. Hyvin "maalaismaisia" deluxe-perunoita, jotka varmasti toistat.

Ainesosat

Perunoiden osalta:

• 3 keskikokoista perunaa.
• 2 rkl jauhoja.
• Kuivatut yrtit: basilika, valkosipuli, oregano, persilja, timjami, rosmariini, pippuri
• 1 tl makeaa paprikaa.
• Sal

Kastiketta varten:

• 2 rkl majoneesia
• 2 rkl tuorejuustoa.
• 1 rkl sinappia.
• 1 teelusikallinen valkosipulijauhe

laatiminen

Peseemme perunat hyvin ja laitamme ne (kokonaiset) mikroaaltouunissa 4 minuutin ajan maksimiteholla.

Ajan myötä otimme heidät ulos ja leikataan paksuihin segmentteihin.

Seuraavaksi laitamme ne pussiin, joka sisältää loput ainesosat: jauhot, paprika, suola ja kuivatut yrtit; Y ravistelemme hyvin niin että ne kyllästetään.

Paistamme öljyssä kuuma kunnes kullanruskea.

Mukana kastike jonka valmistus koostuu kaikkien ainesosien sekoittamisesta kulhoon.

Lisää tietoa - Patatas bravas -resepti, tyypillinen espanjalainen tapa

Lisätietoja reseptistä