Tänään tuon sinulle tämän lajikkeen perinteisiä venäläisiä pihvejä, eksoottisella kosketuksella herkut, jotka ilahduttavat kaikkein valitutkin kitalaet. Se on yksinkertainen mutta herkullinen resepti, helppo valmistaa ja että voit myös palvella sekä kuumana että kylmänä. Mikä tekee näistä venäläisistä curried-pihveistä täydellisen reseptin tänä kesänä, koska voit viedä ne retkillesi maaseudulle, rannalle tai mihin tahansa vapaa-ajankohteeseen.
Voit tarjoilla venäläisiä pihvejä alkupalana, Vaikka lisäät salaatin tai hyvän kasvisruokan, sinulla on täydellinen vaihtoehto kevyelle illalliselle. Lisäksi voit aina keventää kaloreita keittämällä lihaa, koska vaikka olen valmistanut ne pannulla, voit käyttää uunia venäläisten pihvien valmistamiseen. Tarvitset vain vähän enemmän aikaa, noin 25 minuutissa saat ne valmiiksi, valmistelu on sama. Menemme keittiöön ja Hyvää ruokahalua!
- 500 g jauhelihaa
- 1 muna L
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- Rkl valkosipulijauhetta
- 2 rkl jauhettua currya (jos haluat, voit lisätä enemmän tai vähemmän makun mukaan)
- Kikerherunjauho
- Sal
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Ensin aiomme maistaa lihan siten, että se vie kaikki ainesosien maut.
- Suuressa astiassa laitamme jauhelihan, lisätään muna ja sekoitetaan.
- Lisätään nyt ruokalusikallinen persilja, valkosipulijauhe, suola maun mukaan ja curry ja sekoitetaan kaikki ainesosat hyvin.
- Peitä astia muovikelmulla ja laita se jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.
- Tuon ajan jälkeen lisätään 2 tai 3 ruokalusikallista kikhernejauhoja ja sekoitetaan uudelleen.
- Meidän on hankittava homogeeninen taikina, joten meidän on lisättävä jauhoja vähitellen, kunnes saavutamme halutun koostumuksen.
- Valmistamme pannun pohjalla ja lisätään runsaasti oliiviöljyä.
- Lisäksi laitamme kikhernejauhoja syvään astiaan venäläisten fileiden jauhamiseksi.
- Otamme ruokalusikalla pieniä annoksia lihaa ja muotoilemme käsillä venäläiseksi pihviksi.
- Ohitamme kevyesti kikhernejauhoja ja paistamme kuumassa öljyssä, kunnes liha on valmis.
- Tyhjennä ylimääräinen öljy imukykyiselle paperille ja anna sen lämmetä ennen tarjoilua.