Teille esittämäni resepti on erilainen makumahdollisuus, koska se on valmistettu selliakkeille sopivista elintarvikkeista, jotka ovat täysin gluteenittomia ja herkullisia maistaa aamiaisen, välipalan tai jälkiruokana.
Ainekset:
400 grammaa gluteenittomia jauhoja
11/2 tl gluteenitonta leivinjauhetta
3 palaa raastettua suklaata (sopii keliakille)
150 grammaa voita
100 grammaa sokeria
2 keltuainen
1 tl vaniljauutetta
Gluteeniton dulce de leche, vaadittu määrä
Valmistelu:
Sekoita jauhot kulhoon leivinjauheen kanssa ja muodosta kruunu. Kaada keskelle raastettu gluteeniton suklaa, voi, munankeltuaiset, vanilja-olemus ja sokeri. Yhdistä sitten ainekset vaivaamatta liikaa, venytä taikina ja leikkaa pienet medaljonit.
Järjestä medaljonit voitetulle levylle ja keitä kohtuullisessa uunissa noin 10 minuuttia. Kun tapakset ovat kylmiä, täytä ne dulce lechellä ja tee alfajores.